どんがらや本店＠岡山市西署前近く

とんこつラーメン５９０こがしニンニク油
どうもスープは２種類らしく、他には「こがしネギ油」でした。
まあ美味しかったのですが、上のわけで、ニンニクのトッピングは置いてありませんでした。残念。麺が少しだけ太かったのかな？？そんな印象。
『「どんがら」は庄内の言葉で魚のアラのこと。新鮮などんがらや内臓までも味噌汁にして味わう豪快な寒鱈のどんがら汁は、冬の庄内を代表する郷土料理です。』なんて解説を引用してしまいましたが、どうやらここ、チェーン店ではないようなのです？。ＨＰがない？。