鶴正＠玉島

乙島シュフレの駐車場内に屋台で店開きしています。
さごしラーメン４００円。
営業日は、毎週土曜日の12時から14時までと、夕方17時から21時までです。
収益はカンボジアの子供達へだそうです。ボランティア屋台とか。

アッサリラーメンです。。ワンタン入り。カンボジアのコショウも香り十分でした。サゴシは岡山名物で祭り寿司（ばら寿司）には欠かせない「さわら」という魚の小さいものです。そのさごしと、鶏だしをあわせておられるそうです。麺は自家製の手打ち中細麺とか。